Beitragvon Sumpfi » So 1. Jun 2014, 19:06
Zucchini-Pilze-Krempel-Mischung im Wrap!
4 Wraps (gibts meist in ner 8erpackung, aber macht nix, isst sich wie nix. Oder selbermachen)
1 Salatherz
1 Tomate
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Zucchini in Scheiben schneiden, evtl nochmal halbieren, Pilze auch in Scheiben schneiden. Zucchini in die Pfanne hauen und braten, aber nicht zu lang. Ich würze sie von beiden Seiten immer großzügig. Dann die Pilze dazugeben, auch würzen und mitbraten. Aber auch nicht zu lang, soll alles halbwegs unmatschig/knackig bleiben.
Derweil Salatherz auseinander nehmen und kurz abspülen, Tomate + Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Wenn das andere halbwegs durchgebraten ist, entweder neue, saubere Pfanne nehmen, oder das Öl aus der bisherigen wischen.
Wrap in die Pfanne legen und von beiden Seiten - wie gesagt ohne Öl - nur erwärmen, nicht braten, oder abfackeln.
Dann den Wrap aufm Teller nur noch mit den Zutaten belegen, zusammenklappen und fertig!
Nomnomnomz!